Обр
азование:   Ур альс
кий госу
дарст венны й э кономич
ес кий у ниверс
ит ет

Высш
ее ( бакалавр)

Гост
инич ны й с ер
вис р ест
ор анное
дело

Менеджер
гост инич
ного и р ест
ор анного с ер
вис а

С с ентя
бря 2017 по
декабрь 2017 года ( 4 месяц а)

Менеджер
по кач
ест ву ( Полная
занят ость)

ООО "ПАРУС", г. Мос
ква

http&# 58;//dk-parus.ru

Общ
ест венное
пит ание

- Контр
оль кач
ест ва
пр инимаемого т овар а на с клад

- Взвеш
ивание т овар а, хр
анение и вы
дач а

- Пр овер
ка с опр
оводит ель
ных доку
мент ов

- Пр овер
ка с оот
ветст вия
получ аемой
пр оду
кц ии с опр
оводит ель
ны м доку
мент ам

- Пер
емещ ение
пр оду
кц ии
на с кладе в с оот
ветст вии с ус
ловия ми хр
анения.

- Ру ководст
во р абот
ой по
погру зке, вы
гру зке и пер
емещ ению т овар а

- Фор
мир ование т овар а по
зая вкам

- Сост
авление деф
ект ных
ведомост ей

- Уч аст
ие в инвент
ар изац
ии

- Ведение уч? ?т а с кладс
ких опер
ац ий

- Контр
оль с анит
ар ных
книжек у подч
иненных

- Пр овер
ка ис
пр авност и пр
от ивопожар
ного обору
дования и инвент
аря

- Своевр
еменное с ост
авление зая
вок на р емонт и обс
лу живание
обору дования и инстру
мент ов

- Заку
пка р асх
одных мат
ер иалов
на с клад

С август а 2014 по с ентя
брь 2017 года ( 3 года и 2 месяц а)

Ст арш
ий повар - Су ш еф ( Полная
занят ость)

ООО "ТРАТТОРИЯ", г. Екат
ер инбур г

http&# 58;//www.vizavi-hotel.ru

Общ
ест венное
пит ание

- Пр игот
овление горяч
их блю д и закус
ок

- Пр игот
овление х олодных
блю д и закус
ок

- Пр игот
овление кондит
ерс ких
изделий

- Оф ор
мление и от
дач а блю д

- Пр игот
овление и оф
ор мление
блю д на
банкет ное
обс лу
живание

- Контр
оль кач
ест ва
вы пус
каемой пр
оду кц
ии

- Отр
абот ка
новых блю д

- Сост
авление зая
вки на с клад

- Поис к новых
пост авщ
иков

- Ведение с кладс
кого х озя
йст ва ( включ
ая с опутст
вующую доку
мент ац
ию)

- Пр иемка
пр оду
кт ов
на с клад ( контр
оль кач
ест ва + пр
овер ка т овар о-с опр
оводит ель
ных доку
мент ов
на пр
оду кты)

- Ведение Бр акер
ажного жур
нала, жур
нала по
контр олю х олодиль
ного обору
дования, жур
нал здор
овья с отру
дников кух
ни, жур
нал контр
оля фр
итюр ного
мас ла, жур
нал контр
оля пр
оводимой дезинф
екц ии
помещ ений)

- Подгот
овка к пр
овер кам СЭС

- Уч аст
ие в пр
оведении инвент
ар изац
ии

С мая 2014 по
ию нь 2014 года ( 2 месяц а)

Повар-р аздач и ( Полная
занят ость)

ООО "Фабр
ика кух
ни", г. Екат
ер инбур г

http&# 58;//fabrikakuhnyaekb.ru

Общ
ест венное
пит ание

- Оф ор
мление и от
дач а блю д

С апр
еля 2013 по
ию ль 2013 года ( 4 месяц а)

Повар х олодного ц ех а ( Полная
занят ость)

ООО "Макс
имилианс ЕКБ1", г. Екат
ер инбур г

https&# 58;//maximilians.ru/ekb/

Общ
ест венное
пит ание

- Пр игот
овление Холодных
блю д и закус
ок

- Оф ор
мление и от
дач а блю д

С март а 2013 по
апр ель 2013 года ( 2 месяц а)

Повар-у ниверс
ал ( Полная
занят ость)

ООО "Тор г- Ур ал- Сер
вис", г. Екат
ер инбур г

http&# 58;//www.podkowa.ru/welcome.html

Общ
ест венное
пит ание

- Пр игот
овление Холодных
блю д и закус
ок

- Пр игот
овление Горяч
их блю д и закус
ок

- Оф ор
мление и от
дач а блю д

- Пр игот
овление полуф
абр икат
ов

- Сост
авление зая
вки на с клад

С декабря 2012 по
декабрь 2012 года ( 1 месяц)

Повар ( Полная
занят ость)

" Ру м каф е", г. Екат
ер инбур г

https&# 58;//www.room-cafe.ru

Общ
ест венное
пит ание

- Пр игот
овление Холодных
блю д и закус
ок

- Пр игот
овление Горяч
их блю д и закус
ок

- Оф ор
мление и от
дач а блю д

- Пр игот
овление полуф
абр икат
ов

- Сост
авление зая
вки на с клад

С апр
еля 2012 по
ноя брь 2012 года ( 8 месяц
ев)

Повар ( Полная
занят ость)

ООО "Тор г- Ур ал- Сер
вис", г. Екат
ер инбур г

http&# 58;//www.podkowa.ru/welcome.html

Общ
ест венное
пит ание

- Пр игот
овление Холодных
блю д и закус
ок

- Пр игот
овление Горяч
их блю д и закус
ок

- Оф ор
мление и от
дач а блю д

- Пр игот
овление полуф
абр икат
ов

- Сост
авление зая
вки на с клад

С декабря 2012 по
декабрь 2012 года ( 1 месяц)

Повар ( Полная
занят ость)

" Ру м каф е", г. Екат
ер инбур г

https&# 58;//www.room-cafe.ru

Общ
ест венное
пит ание

- Пр игот
овление Холодных
блю д и закус
ок

- Пр игот
овление Горяч
их блю д и закус
ок

- Оф ор
мление и от
дач а блю д

- Пр игот
овление полуф
абр икат
ов

- Сост
авление зая
вки на с клад

С апр
еля 2012 по
ноя брь 2012 года ( 8 месяц
ев)

Повар ( Полная
занят ость)

ООО "Тор г- Ур ал- Сер
вис", г. Екат
ер инбур г

http&# 58;//www.podkowa.ru/welcome.html

Общ
ест венное
пит ание

- Пр игот
овление Холодных
блю д и закус
ок

- Пр игот
овление Горяч
их блю д и закус
ок

- Оф ор
мление и от
дач а блю д

- Пр игот
овление полуф
абр икат
ов

- Сост
авление зая
вки на с клад

С декабря 2012 по
декабрь 2012 года ( 1 месяц)

Повар ( Полная
занят ость)

" Ру м каф е", г. Екат
ер инбур г

https&# 58;//www.room-cafe.ru

Общ
ест венное
пит ание

- Пр игот
овление Холодных
блю д и закус
ок

- Пр игот
овление Горяч
их блю д и закус
ок

- Оф ор
мление и от
дач а блю д

- Пр игот
овление полуф
абр икат
ов

- Сост
авление зая
вки на с клад

С апр
еля 2012 по
ноя брь 2012 года ( 8 месяц
ев)

Повар ( Полная
занят ость)

ООО "Тор г- Ур ал- Сер
вис", г. Екат
ер инбур г

http&# 58;//www.podkowa.ru/welcome.html

Общ
ест венное
пит ание

- Пр игот
овление Холодных
блю д и закус
ок

- Пр игот
овление Горяч
их блю д и закус
ок

- Оф ор
мление и от
дач а блю д

- Пр игот
овление полуф
абр икат
ов

- Сост
авление зая
вки на с клад

С декабря 2012 по
декабрь 2012 года ( 1 месяц)

Повар ( Полная
занят ость)

" Ру м каф е", г. Екат
ер инбур г

https&# 58;//www.room-cafe.ru

Общ
ест венное
пит ание

- Пр игот
овление Холодных
блю д и закус
ок

- Пр игот
овление Горяч
их блю д и закус
ок

- Оф ор
мление и от
дач а блю д

- Пр игот
овление полуф
абр икат
ов

- Сост
авление зая
вки на с клад

С апр
еля 2012 по
ноя брь 2012 года ( 8 месяц
ев)

Повар ( Полная
занят ость)

ООО "Тор г- Ур ал- Сер
вис", г. Екат
ер инбур г

http&# 58;//www.podkowa.ru/welcome.html

Общ
ест венное
пит ание

- Пр игот
овление Холодных
блю д и закус
ок

- Пр игот
овление Горяч
их блю д и закус
ок

- Оф ор
мление и от
дач а блю д

- Пр игот
овление полуф
абр икат
ов

- Сост
авление зая
вки на с клад

С декабря 2012 по
декабрь 2012 года ( 1 месяц)

Повар ( Полная
занят ость)

" Ру м каф е", г. Екат
ер инбур г

https&# 58;//www.room-cafe.ru

Общ
ест венное
пит ание

- Пр игот
овление Холодных
блю д и закус
ок

- Пр игот
овление Горяч
их блю д и закус
ок

- Оф ор
мление и от
дач а блю д

- Пр игот
овление полуф
абр икат
ов

- Сост
авление зая
вки на с клад

С апр
еля 2012 по
ноя брь 2012 года ( 8 месяц
ев)

Повар ( Полная
занят ость)

ООО "Тор г- Ур ал- Сер
вис", г. Екат
ер инбур г

http&# 58;//www.podkowa.ru/welcome.html

Общ
ест венное
пит ание

- Пр игот
овление Холодных
блю д и закус
ок

- Пр игот
овление Горяч
их блю д и закус
ок

- Оф ор
мление и от
дач а блю д

- Пр игот
овление полуф
абр икат
ов

- Сост
авление зая
вки на с клад

С апр
еля 2012 по
ноя брь 2012 года ( 8 месяц
ев)

Повар ( Полная
занят ость)

ООО "Тор г- Ур ал- Сер
вис", г. Екат
ер инбур г

http&# 58;//www.podkowa.ru/welcome.html

Общ
ест венное
пит ание

- Пр игот
овление Холодных
блю д и закус
ок

- Пр игот
овление Горяч
их блю д и закус
ок

- Оф ор
мление и от
дач а блю д

- Пр игот
овление полуф
абр икат
ов

- Сост
авление зая
вки на с клад

- уверенное
знание технологического
оборудования и процессов
приготовления блюд;

- умение разбираться в качестве и свежести
мяса, рыбы, овощей и фруктов;

- знание способов сокращения
потерь и сохранения
питательной ценности
продуктов при
их тепловой
обработке;

- навыки
приготовления блюд русской, европейской, кавказской;

- знание
правил Санэпиднадзора;

- умение
быстро и точно
на глаз
определять нужное
количество жидкости, сыпучих
продуктов, специй;

- наличие
действительной медицинской
книжки;

- знание
компьютерных программ Word, Excel, R-Keeper.Личные
качества: обучаемость, внимательность, аккуратность, дисциплинированность, ответственность, исполнительность, креативность, активность.