Обр
азование:   Высш
ее

Общ
ест венное
пит ание- гост
иницы- общ
ие-с оц
иаль ны е вопр
осы- более 20 лет

Грамотный, эффективный управленец, знающий, толковый руководитель - общие, административные, социальные
вопросы, управляющий
предприятий общественного
питания, гостиницы, клининг. Стаж
более 20 лет - в общественном
питании,гостиницы,отели.

- В наличии санитарная
книжка.

- Windows, MS Office, Internet: пользователь.

- Большой
опыт работы руководителем
предприятий общественного
питания, гостиницы- хорошие
административные навыки, доброжелателен, ответственен, контактен ,порядочен, лидерские
качества.

- Готов к работе в команде, выполняю работу
качественно и в срок. Управление
персоналом.

- Подбор, обучение, оценка, расстановка
кадров, мотивация , обеспечение
планового объёма
продаж, организация работы
коллектива, контроль
поставок продуктов.

- Организация и контроль работы
предприятия.

- Контроль и соблюдение сан.эпид, сан. гигиенических
норм.

- Контроль
выполнения обязанностей
персонала. Увеличение
объёма
продаж, среднего чека.

- Соблюдение технологии
приготовления и качества
блюд.

- Чёткое
понимание поставленных
задач и их решение, полная
занятость.

- Улучшение работы, решение спорных
вопросов, конфликтных ситуаций.

- Взаимодействие с муниципальными, административными, контролирующими
органами.

- Умение работать с коллективом, клиентами, нацеленность
на результат, понимание
перспективы, принятие самостоятельных решений.

- Поддержание текущей работы ресторана-гостиницы
на должном уровне.

- Новые разработки
ассортимента, ценообразования, бюджетирования.

- Увеличение
продаж, услуг, реклама, новые
направления, бизнес
планы.

- Планирование, ведение
отчётности, работа с поставщиками.

Знание стандартов
обслуживания, открытие
предприятий с нуля. Опыт управления и развития
предприятий. Всегда
найду нужное и правильное решение,в пользу
предприятия.