Вакансия Су-шеф (5\/2) в компании Работодатель Екатеринбург

в новый ресторан крупной компании требуется су-шеф. 5-ти дневка по 8 часов 5/2. Район работы виз/юго запад. Тц"мега"
вакансия старший повар. Су-шеф. Су шеф

обязанности:

• оперативное руководство кухней
• организация работы смены
• контроль соблюдения правильного выполнения/подачи заказа ( в соответствии с меню,ттк)
• осуществления контроля санитарно-эпидемиологических норм, правил личной гигиены
• контроль количества и качества заготовок
• оформление старт и стоп листов, ежедневно
• проведение инвентаризации
• организация и контроль проведение уборки (ежедневной и генеральной)
• работа на процессе, совместно с поварами 70-90%

• опыт работы старшим поваром, су-шефом
• наличие санитарной книжки

• официальное оформление по тк рф

график 5/2 скользящий,смены по 8 часов(открытие/закрытие смены)/суббота всегда рабочая.
выходные дни в разброс. Время работы ресторана с 10-00 до 22-00.